I Piatti Tipici del
Ristorante Trattoria Il Mandolino - Ferrara

Il locale dove puoi mangiare i cibi tipici ferraresi

Presso il nostro ristorante potrete provare la tipica cucina ferrarese.
Gusterete così gli antichi sapori dei
CAPPELLACCI DI ZUCCA fatti dalla padrona di casa secondo la
migliore tradizione locale;
della SALAMA DA SUGO la cui storia risale addirittura al Rinascimento
(epoca degli Estensi) et dulcis in fundo ...
la caratteristica TORTA TENERINA ,
il tutto accompagnato da VINI di produzione locale.

Cappellacci di Zucca
I Cappellacci di Zucca, piatto tipico Ferrarese

 

I NOSTRI MENU'

(clicca sui menu per vedere il dettaglio)

Menù per Gruppi (minimo 20 persone)

Per informazioni circa disponibilità date e richiesta preventivi,
chiamaci ore pasti allo 0532/760080

Antipasto Bis: Bruciatini al balsamico
Pinzone con salumi tipici ferraresi

Primi Bis: Cappellacci di zucca al burro e salvia
Risotto al radicchio rosso

Secondi: Coscia di maiale al forno, verdure gratinate,
Assaggio di Salamina da sugo con Purè

Dolci: Tenerina al cioccolato e gelato

¼ di Vino e ½ Minerale, Pane, Coperto, Servizi, Caffè

Qualunque necessità si concorda al momento della prenotazione.

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I piatti tipici della tradizione

Antipasti:
Pinzini con salumi nostrani e verdure sott'olio
Radicchio rosso e pancetta croccante(all'aceto balsamico caldo)
Tagliere di formaggi e confettura di cipolle

Primi Piatti di pasta fresca fatta da noi:
Lasagne al Forno(Ottime)
Cappelletti(alla panna o in brodo)
Cappellacci di Zucca (ragù o burro e salvia)
Cappellacci di Ricotta (pomodoro o burro e salvia)
Pappardelle ai funghi porcini

Secondi Piatti:
Salama da sugo con purè (tradizionale)
Coscia di maialino arrostito
Piccatine con funghi misti al vino di Bosco
Faraona al cartoccio
Formaggio filante con verdure gratinate

Contorni:
Contorni di verdure cotte o crude

Dolci:
Torta Tenerina al cioccolato (dolce tipico ferrarese)
Budino di amaretti
Panna cotta
Semifreddo al croccante

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Lista dei Vini

Vini Bianchi:
Trebbiano sfuso 1l.
Trebbiano sfuso 1/2 l.
Trebbiano sfuso 1/4 l.

In Bottiglia:
Trebbiano Frizzante (locale)
Sauvignon (locale)
Pinot Grigio Forchir Friuli DOC grave
Prosecco di Valdobbiadene Ca salina

Vini Rossi:
Sangiovase sfuso 1 l.
Sangiovese sfuso 1/2 l.
Sangiovese sfuso 1/4 l.

In Bottiglia:
Rosso del Bosco (Fermo e Frizzante) locale
Carbernet Sauvignon Forchir Friuli DOC grave
Refosco Forchir Friuli DOC grave

Antico Bruscone (Lambrusco frizzante) Bottiglia
Antico Bruscone (Lambrusco Frizzante) Bottiglia 1/2


Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè
Nocino
Liquore Nazionale
Liquore Estero

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